Unsere Weihnachtskarte 2019

Weihnachtsmenü

Feldsalat mit Speck und Kracherle angemacht mit Kartoffelsahne Dressing

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Hausgemachte Rinderroulade mit Gemüsestäbchen und Tagliatelle

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Schokoladenkuchen mit Birnen Mouse dazu frische Früchte

34.50 €

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Vorspeisen

Gemischter Salat

5.00 €

Feldsalat mit Speck und Kracherle angemacht mit Kartoffelsahne Dressing

7,50 €

Wildschweinschinken mit einem Bukette von Blattsalat dazu Hokkaidu Kürbis Chutney

10.20 €

Suppe

Kürbissuppe mit Preiselbeersahne

6.50 €

Wildgerichte

Rehschnitzel auf Wild – Preiselbeersoße mit Rotkraut dazu Spätzle und Preiselbeerbirne

26.50 €

Hirsch Rücken Medaillon auf Kräuterseitlinge mit Wild- Preiselbeersoße dazu Kroketten

36.50 €

Hauptgänge

Wiener Schnitzel mit Pommes

20.50 €

Kalbscordon Bleu mit Pommes und Gemüse

27.50 €

Winterrösti mit Zwiebeln, Essiggurke und Racelette 

17.50 €

Mit Speck

19.50 €

Putensteak auf Gemüsestächen dazu Pilaw Reis

21.50 €

Fischgericht

Lachssteak auf Gemüse mit Zitronensoße und Pilaw Reis

23.50 €

Vegitarisches

Servierten Knödel mit Waldpilz Ragout 

19.50 €

Geschwenkte Tagliatelle mit Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignon und Kräuterseitlinge

21.50 €

Dessert Karte

Creme Brülleé von der Orange an einer Kugel Gebrannte Mandel Eis dazu Früchte

9.00 €

Eierlikör Coockie Eis mit einem Ragout von Waldbeeren und Zwetschgen 

8.00 €

Mit Eierlikör

9.00 €

Schokoladenkuchen mit Birnen Mouse dazu frische Früchte

9.00 €

Gemischtes Eis ÷ Vanille ÷ Schokolade ÷ Erdbeere

5.40 €

Mit Sahne

6.20 €

Meringe mit Vanilleeis und Sahne dazu frische Früchte 

7.20 €

Eis Kugel 

Schokolade

1.80 €

Vanille

1.80 €

Erdbeere

1.80 €

Sahne

0.80 €